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绥江县市场监督管理局多措并举推进爱国卫生运动“净餐馆”专项行动
引索号:    来源:市场监督管理局     2020-09-14    浏览次数:6412
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绥江县市场监管局紧扣推进爱国卫生“7个专项行动”目标要求,在全县掀起“净餐馆”专项行动热潮,为广大消费者创造一个放心、安心、舒心的消费环境。

一是多次召开“净餐馆”专项行动工作专题会、推进会,就开展“净餐馆”专项行动进行分析、研究和部署,明确方法步骤,细化工作时间节点。

二是认真对照“净餐馆”专项行动工作规范和标准,解决好“干什么、怎么干、干成什么样”的问题,在全县市场监管领域形成“一盘棋”谋划、“一把尺”评估的良好局面。

三是由县局统筹安排,分局和各镇监管所对辖区内餐饮服务单位开展地毯式摸排,全方位摸清正常经营的餐饮店底数并对存在的问题进行梳理排查,为开展整改提升和网格化包保监管提供了详实的基础数据。

四是制定“净餐馆”专项行动实施方案,明确工作任务和部门职责,成立专项行动领导小组,下设办公室在市场监管局,负责统筹推进爱国卫生运动“净餐馆”专项行动的组织实施,领导小组办公室下设“净餐馆”专项行动验收组,负责开展全县“净餐馆”专项行动达标验收工作。

五是强化培训。组织辖区内236名餐饮服务单位负责人召开“净餐馆”行动动员会,就《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动工作标准和规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮单位消毒方法》等进行培训,强化餐饮服务经营者食品安全意识和参与意识,切实提升我县餐饮单位形象。

六是加大宣传力度,营造好氛围。通过印发《关于推进爱国卫生“净餐馆”专项行动告知书》,积极动员广大餐饮服务经营者行动起来,对不达标项积极进行整改达标,力争一次性通过达标验收;倡导公众拒食野生动物、使用公筷公勺、倡导光盘行动等健康绿色消费观,全面提高群众的健康素养和文明卫生素养;引导经营户全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》,自觉整治餐饮环境卫生,养成勤消毒、勤洗手、讲卫生的经营和生活习惯,营造人人动手、人人参与的群防群治良好局面。

七是集中力量,全力投入“净餐馆”专项行动。按照“领导包片、干部包店”的原则,县市场监管局52名干部职工实行“网格化”包保监管。按照“纵向抓延伸, 横向抓覆盖” 的工作思路,逐步建立起“纵横交错、全面覆盖、 分级管理、 层层负责、责任到人”的网格责任制,全力推进我县餐饮服务环境卫生全改善。

八是压实责任,专项行动全面展开。以网格化为依托,实行“领导包片、干部包店”等办法层层压实责任,包店责任人围绕“周边环境是否干净整洁、就餐场所是否干净、后厨是否合规达标、仓储是否整齐安全、餐饮用具是否洁净消毒、从业人员是否健康、食品配送工程是否规范”7个方面开展全面检查。全面落实“不达标就整改,不整改就停业”要求,有效解决餐饮服务单位环境“不达标”问题,切实保障饮食安全, 维护人民群众身体健康。

来源:市场监督管理局     浏览次数:6412
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